هكذا يصنعون الصوبيا.. بالصور

منذ العام 1973، بدأ عبد الحسين الشامي رحلته مع صناعة الصوبيات، في دير الزهراني جنوب لبنان.

بدأ المشروع تجارياً. ثم تحول صناعياً، عندما زادت الطلبيات، وخفت قدرة المورد على تأمين حاجة السوق. ويقول الشامي إنه، في العام 1980، صنع أول صوبيا على الغاز في لبنان.

لكن، لا تقتصر صناعة الشامي على الصوبيات، بل طورها لتشمل كل أكسسواراتها وقطع غيارها، مستورداً الحديد الخام من تشيكيا وتركيا.

تستغرق صناعة الصوبيا الواحدة ما بين يوم و5 أيام، وفق سمك حديدها. فالمناطق الأكثر برودة تطلب صوبيا أكثر سمكاً كي تتمكن من احتمال ارتفاع درجة الحرارة داخلها.