أفادت شركة أبحاث سوق بأن أسعار الشوكولاتة في متاجر التجزئة الأميركية واصلت الارتفاع، رغم تراجع أسعار الكاكاو بنحو 70 في المئة مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي.
وأشارت "داتاسيمبلي"- التي تراقب الأسعار في آلاف المتاجر- إلى أن أسعار الشوكولاتة في متاجر التجزئة الأميركية ارتفعت بنسبة 14 في المئة بين مطلع كانون الثاني الماضي والأسبوع الأول من شباط الجاري مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، وذلك بعد زيادة بلغت 7.8 في المئة خلال الفترة ذاتها في عام 2025.
وسجّلت أوروبا زيادات أشدّ في الأسعار، إذ ارتفعت أسعار الشوكولاتة في ألمانيا بنسبة 18.9 في المئة خلال عام 2025، بحسب البيانات الرسمية.
وكانت أسعار الكاكاو قد قفزت إلى أكثر من الضعف خلال عام 2024، نتيجة ضعف هطول الأمطار وتفشّي أمراض المحاصيل في غرب أفريقيا، التي تؤمّن أكثر من 70 في المئة من الإمدادات العالمية من الكاكاو.
ضعف الطلب العالمي
وبحسب تحليل صادر عن "جيه بي مورغان"، أدّى تحسّن الظروف الجوية في ساحل العاج وغانا، إلى جانب زيادة إنتاج الكاكاو في الإكوادور ودول أخرى، إلى ارتفاع المعروض، ما ساهم في تراجع أسعار الكاكاو.
وأوضح خبير الأغذية لدى "إن آي كيو" كريس كوستاجلي أن تراجع الأسعار يعود إلى ضعف الطلب العالمي، إذ دفعت زيادة أسعار الشوكولاتة المستهلكين إلى تقليص مشترياتهم، ما دفع المصنّعين إلى خفض كميات الشوكولاتة المستخدمة أو التحوّل إلى بدائل مثل الحلوى الصمغية للحفاظ على مستويات الأسعار.
وفي الولايات المتحدة، أظهرت بيانات "إن آي كيو" أن مبيعات التجزئة السنوية للشوكولاتة ارتفعت بنسبة 6.7 في المئة في عام 2025 مقارنةً بالعام الذي سبقه، مدفوعةً أساساً بارتفاع الأسعار. في المقابل، تراجع عدد الوحدات المباعة بنسبة 1.3 في المئة، ما يعكس انخفاضاً عاماً في حجم مشتريات المستهلكين من الشوكولاتة.
